市氣象局根據(jù)商南、鎮(zhèn)安、山陽(yáng)氣象站2019年12月1日至2020年3月15日平均氣溫偏高，≥0℃積溫偏多，降水偏多的實(shí)際，結(jié)合“3月下旬到4月上旬氣溫偏高，降水偏多”的后期天氣預(yù)測(cè)，預(yù)計(jì)今年全市茶葉采摘期與去年相比將提前8—10天，大部分茶園將在3月21日左右進(jìn)入大面積開(kāi)采期。
春茶開(kāi)采在即，為提高全市茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，氣象部門建議：防御凍害，由于今年冬暖明顯，春季氣溫回升快，茶葉發(fā)育期提前，后期凍害風(fēng)險(xiǎn)增加，當(dāng)前應(yīng)加大茶樹的肥水管理，提高茶樹抗凍能力；適時(shí)開(kāi)采，茶農(nóng)根據(jù)加工茶類的鮮葉標(biāo)準(zhǔn)做到適時(shí)開(kāi)園采摘，樹冠表面有5%—10%芽葉符合采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就應(yīng)開(kāi)園采摘；合理采摘，“早采是個(gè)寶，遲采是根草”，在采茶時(shí)一定要做到按標(biāo)準(zhǔn)、多次分批及時(shí)采摘；保證質(zhì)量，采摘時(shí)切忌出現(xiàn)采芽苞、老嫩一把抓、強(qiáng)采抹光頭等摧殘茶樹生長(zhǎng)發(fā)育的亂采亂摘現(xiàn)象；采養(yǎng)結(jié)合，做到因地、因樹制宜，成齡茶樹“以采為主，以養(yǎng)為輔”的原則，幼齡茶樹應(yīng)采取“以養(yǎng)為主，以采為輔”等方式來(lái)保護(hù)茶樹；保證品質(zhì)，雨天盡可能不要采摘，最好選在晴天采摘，當(dāng)天采摘的茶葉，當(dāng)天烘干制作完成。
